Lotan® ist eine spezielle Antihaftbeschichtung, die nur in AMT-Produkten verwendet wird. Dank der Eigenschaften von Lotan® können Mahlzeiten fettfrei zubereitet werden.
Aufgrund der Antihaft-Eigenschaften der Beschichtung erfordert die Reinigung von AMT- Gefäßen weniger Wasser und Reinigungsmittel, und manchmal ist nur ein Abwischen mit einem Stück Papier erforderlich.